Diseño higiénico de instalaciones,, equipos, y utensilios, Servicios de apoyo como, aire, agua, energía, Gestión de residuos, reciclaje, y pérdida/desperdicio de alimentos (PDA), Control de plagas y aplicación de, medidas físicas y químicas , Gestión de materiales entrantes, y servicios externos, Buenas prácticas en el almacenamiento,, transporte y distribución, Medidas para prevenir la contaminación cruzada, de origen físico, químico, biológico, alérgeno, y radiológico, Procedimientos de limpieza y desinfección,, con evidencia de validación y verificación, Buenas prácticas de higiene, y estado de salud del personal, Etiquetado de productos y , conciencia en el consumidor, Ejemplos de contaminación intencional:, Food defense y Food fraud, Reproceso: identificación,, manejo y trazabilidad.
0%
REPASO PROGRAMAS PRERREQUISITOS
Compartir
Compartir
Compartir
per en/la
Gelitesas
Editar continguts
Imprimir
Incrustar
Més
Assignacions
Tauler de classificació
Mostrar-ne més
Mostrar-ne menys
Aquesta taula de classificació és privada actualment. Fés clic a
Compartir
per fer-la públic.
El propietari del recurs ha inhabilitat aquesta taula de classificació.
Aquesta taula de classificació està inhabilitada perquè que les teves opcions són diferents a les del propietari del recurs.
Reverteix les opcions
Emparellar
és una plantilla de final obert. No genera puntuacions per a una taula de classificació.
Cal iniciar la sessió
Estil visual
Tipus de lletra
Subscripció obligatòria
Opcions
Canvia de fonament
Mostrar-ho tot
Apareixeran més formats a mesura que jugueu a l'activitat.
)
Resultats oberts
Copiar enllaç
Codi QR
Suprimir
Restaurar desada automàtica:
?
