Бракераж — дайын тағамның сапасын тексеру үдерісі, Асханадағы комиссия күн сайын тағамға бракераж жүргізеді., Бракераж актісі арнайы журналға тіркеледі, Тағамның сапасы мен қауіпсіздігі мұқият бағаланады., Асшы дайын өнімді комиссияға ұсынады, Тексеру барысында тағамның дәмі, иісі және сыртқы көрінісі қаралады, Сапасыз өнім сатылымға жіберілмейді, Бракераж жүргізу — санитарлық талаптардың маңызды бөлігі, Комиссия мүшелері қорытынды шешім шығарады, Құжат дұрыс әрі уақтылы толтырылуы тиіс.

Tauler de classificació

Estil visual

Opcions

Canvia de fonament

)
Restaurar desada automàtica: ?