ACQUA, È LA SOSTANZA PIÙ ABBONDANTE IN QUASI TUTTI GLI ORGANISMI VIVENTI, FIBRE ALIMENTARI , SONO COSTITUITE PREVALENTEMENTE DA CELLULOSA, NUTRIENTI, VENGONO CLASSIFICATI I 6 CATEGORIE, ALIMENTI, È QUALSIASI SOSTANZA DI ORIGINE ANIMALE,VEGETALE O MINERALE , VITAMINE, VENGONO CHIAMATE COSÌ PERCHÉ SONO SOSTANZE ORGANICHE INDISPENSABILI , GRASSI, COSTITUISCONO LE SCORTE DI ENERGIA NEL CORPO UMANO, PROTEINE, SONO DOPO L’ACQUA LE SOSTANZE PIÙ ABBONDANTI NEL CORPO UMANO.

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