¿Qué son las BPMS ?, Son cuidados para empacar producto, Son procedimientos para mantener ambiente higiénico y tener productos Inocuos, Son cuidados para documentar el producto, Son buenas practicas para mantener mi solvencia económica, Son entrenamientos para empacar chocolate, Son Practicas para fumigar, Son Ejemplos de BPMS en Alpezzi, Lavarse las manos, Uso de cofia y escafandra, uñas cortas sin decorado, uniforme limpio, Bañarse un día y un día no, Entrar con alimentos a la planta, Usar celular dentro de planta, Utilizar perfume dentro de planta, Tener todo desordenado en mi área, ¿Cómo protegemos el producto?, Respetar código de colores, mantener equipos y tuberías tapados, Mezclar todos los productos sin identificarlos, No colocar bolsas en los contenedores, Utilizar para otro fin las cajas con el logo de Alpezzi, Improvisar herramientas de trabajo, Dejar abiertas las cajas que contienen materia prima, ¿Qué puedo causar por no aplicar las BPMS?, Clientes Felices por producto contaminado, Buen trabajo por realizar muchos reprocesos, Cero reclamaciones de clientes, Productos Inocuos, Contaminación de los alimentos, perdidas de producción,aparición de plagas, Orden y limpieza, ¿Quá debes de realizar antes de ingresar a planta?, Colocar, cubrebocas, cofia, uniforme, quitar pelusa, lavado de manos, limpieza de calzado, Solo ponerme gel antibacterial, Entrar comiendo, Entrar con ropa normal, Solo lavarme las manos y entrar, Mascar chicle

BPMS

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