Biological Contamination: Occurs from microorganisms, Includes bacteria, viruses, fungi, and parasites, Includes the Bix Six, Prevented by monitoring time and temperature, Prevented by practicing good personal hygiene, Prevented by buying food from approved suppliers, Symptoms occur anywhere from 30 minutes to 6 weeks, Chemical Contamination: Includes cleaners, sanitizers, polishes, machine lubricants, and pesticides, Symptoms occur within minutes, Prevented by using chemicals approved for foodservice operations, Prevented by using chemicals from approved suppliers, Include pewter, copper, zinc, and painted pottery, Physical Contamination: Includes metal shavings, wood, fingernails, metal staples, thumbs, bandages, glass, Includes pits, bones, shells, Symptoms includes cuts, dental damage, choking, bleeding, and pain, Prevented by closely inspecting food,
0%
Ch2.1 Sort: Contamination (DIFF)
Compartir
Compartir
Compartir
per en/la
Brownnatalie
Editar continguts
Imprimir
Incrustar
Més
Assignacions
Tauler de classificació
Mostrar-ne més
Mostrar-ne menys
Aquesta taula de classificació és privada actualment. Fés clic a
Compartir
per fer-la públic.
El propietari del recurs ha inhabilitat aquesta taula de classificació.
Aquesta taula de classificació està inhabilitada perquè que les teves opcions són diferents a les del propietari del recurs.
Reverteix les opcions
Endreç del grup
és una plantilla de final obert. No genera puntuacions per a una taula de classificació.
Cal iniciar la sessió
Estil visual
Tipus de lletra
Subscripció obligatòria
Opcions
Canvia de fonament
Mostrar-ho tot
Apareixeran més formats a mesura que jugueu a l'activitat.
Resultats oberts
Copiar enllaç
Codi QR
Suprimir
Restaurar desada automàtica:
?
