Kimártás - amikor a bevonandó terméket bemerítjük a bevonásra szolgáló, folyékony anyagba, Bevonás - olyan kikészítési művelet, amikor a sütemény felületét folyékony , vagy képlékeny anyaggal fedjük be, Burkolás - olyan kikészítési művelet, amikor a cukrásztermék felületét nyújtható anyaggal borítjuk be, Dekli - kerek, rozsdamentes anyagból vagy műanyagból, több méretben készülő alátét, Doboscukor - tiszta, fehér színű cukorból, olvasztással készülő, aranybarna színű, áttetsző készítmény, Élesztő - biológiai lazítószer, a vele készülő tészták lyukacsos szerkezetűek, Fondán - Fehér színű, finom kristályokat tartalmazó, golyópróbáig sűrített cukorszirupból táblázással készül, Grillázs - olvasztott cukor és darabolt vagy darált olajos mag keveréke, amely hengereléssel készül, Hörzsölés - félgömb alakú tészták aljának kivájása kanállal, hogy összetöltéskor legyen hely a tölteléknek, Kapszli - minyonok, desszertek, csemegék csomagolására szolgáló papírhüvely,
0%
Cukrászati kifejezések 1.
Compartir
per en/la
Jakusneagnes2
Középiskola
9. osztály
10. osztály
11. osztály
cukrász
Cukrász szakmai ismeretek
pék-cukrász
Editar continguts
Incrustar
Més
Tauler de classificació
Mostrar-ne més
Mostrar-ne menys
Aquesta taula de classificació és privada actualment. Fés clic a
Compartir
per fer-la públic.
El propietari del recurs ha inhabilitat aquesta taula de classificació.
Aquesta taula de classificació està inhabilitada perquè que les teves opcions són diferents a les del propietari del recurs.
Reverteix les opcions
Mots encreuats
és una plantilla de final obert. No genera puntuacions per a una taula de classificació.
Cal iniciar la sessió
Estil visual
Tipus de lletra
Subscripció obligatòria
Opcions
Canvia de fonament
Mostrar-ho tot
Apareixeran més formats a mesura que jugueu a l'activitat.
Resultats oberts
Copiar enllaç
Codi QR
Suprimir
Restaurar desada automàtica:
?
