A baromfifajok húsa ____, teljesértékű fehérjében ____, könnyen ____. Víztartalma ____, ezért a ____, a beteg, valamint a diétás étkeztetésben is jelentősségteljes. A csirkehús fehérjetartalma ____, zsírtartalma ____ ezért táplálkozás élettani szempontból jelentős. Konyhatechnikailag könnyen ____ hús. A sütés során jelentős mennyiségű ____ veszít. A ____ a bőr alatti részen helyezkedik el. A pulykahús magas ____, könnyen____.____: a pecsenyeliba húsa nagyon ízletes, a bőr alatti zsírréteg a 0,5 centimétert nem haladhatja meg. ____: a pecsenyekacsa Magyarországon fontos exportcikk, de fogyasztása kevésbé elterjedt. ____: sötét, zsírszegény húsát régebben széles körben fogyasztották, mára szinte eltűnt az asztalokról.

A szárnyashúsról általában

af
Integrere

Rangliste

Visuel stil

Indstillinger

Skift skabelon

Gendan automatisk gemt: ?