Ají de gallina, Este plato, especialmente popular en la costa, también se puede cocinar con pollo. Además de la carne, lleva cebolla, pimiento picante y leche evaporada. Se suele servir con patata o arroz., Pastel de chucho, Este plato se parece a una lasaña, pero no lleva pasta, sino capas de plátano con pescado y queso. Se cocina en el horno., Chan, Esta bebida fría se prepara con pocos ingredientes. Lleva varias cucharadas de semillas de chía, limones, esencia de fresa y azúcar., Empanada de pino, Esta delicia, que se suele comer el día de la fiesta nacional, lleva una masa pintada con huevo y está rellena de carne picada, cebolla, harina y algun, Chipa, Estos bollitos, consumidos especialmente durante festividades religiosas, llevan mandioca, queso, leche, huevos, aceite y sal., Mate, Esta infusión a base de hierbas se toma en varios países de América Latina. Es similar a un té verde, se puede tomar frío o caliente y es una parte muy importante de la vida social de estos países..
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