¿Qué deficiencia causa la pelagra?, Vitamina C, Hierro, Niacina, Calcio, ¿Con qué alimento básico se asocia la pelagra?, Maíz, Trigo, Avena, Arroz, ¿Qué sistema NO se menciona como afectado por la pelagra?, Piel, Digestivo, Nervioso, Respiratorio, ¿Cuál fue la causa principal finalmente aceptada?, Falta agua, Falta de niacina, Toxina maíz, Exceso grasa, ¿Cómo está la niacina del maíz?, Fermentada, Ligada, Libre, Oxidada, ¿Qué proceso ayuda a prevenir la pelagra en tortillas?, Uso de cal, Secado, Congelación, Fritura, ¿Qué aminoácido puede convertirse en niacina?, Glicina, Leucina, Triptófano, Lisina, ¿En qué siglos se volvió notoria en Europa?, XIX-XX, XX-XXI, XVI-XVII, XVIII-XIX, ¿Dónde predominó a inicios del siglo XX?, Centro de Japón, Sur de EE.UU., Oeste de Francia, Norte de Canadá, ¿Qué grupo fue afectado en el sur de EE.UU.?, Mineros urbanos, Comerciantes ricos, Marineros, Aparceros pobres, ¿Cuál es una de las tres D de la pelagra?, Dermatitis, Disfagia, Diplopía, Disnea, ¿Cuál es otra de las tres D?, Diuresis, Disfonía, Diarrea, Dismenorrea, ¿Cuál completa las tres D?, Desmayo, Demencia, Diplopía, Depresión, ¿Dónde aparecen las lesiones cutáneas típicas?, Palmas solo, Uñas, Zonas solares, Cuero cabelludo, ¿Qué cambio cutáneo es característico?, Ictericia, Palidez, Cianosis, Hiperpigmentación, ¿Cómo se vuelve la piel en la dermatitis pelagrosa?, Seca y escamosa, Húmeda y lisa, Blanda y pálida, Fría y azul, ¿Qué lesión típica rodea el cuello?, Signo de Koplik, Mancha café, Lesión anular, Collar de Casal, ¿Qué causa favorece el collar de Casal?, Exposición solar, Picadura insecto, Frío intenso, Agua salada, ¿Cuál es un síntoma digestivo de la pelagra?, Epistaxis, Inflamación oral, Otalgia, Hematuria, ¿Qué síntoma abdominal se menciona?, Ileo, Reflujo, Dolor abdominal, Ascitis

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