1) Numa refeição equilibrada predominam alimentos de origem: a) Vegetal b) Animal c) Mineral 2) Quantas refeições devemos tomar por dia? a) 2 b) 3 c) 4 a 6 3) Quais dos indicados são "frutos de verão", em Portugal? a) Pêssego e ameixa b) Pera e clementina c) Castanha e romã 4) Qual das seguintes gorduras é a mais adequada para temperar uma salada em Portugal? a) Azeite b) Óleo de soja c) Óleo de coco 5) O sal em excesso: a) Pode ser saudável se bebermos muita água. b) Faz emagrecer se ingerido todos os dias. c) Pode causar várias doenças. 6) Qual destes ingredientes pode substituir o açúcar refinado para adoçar a comida? a) Hortelã - pimenta b) Mel c) Erva cidreira 7) Os nutrientes estão presentes nos alimentos e são substâncias... a) ...essenciais ao bom funcionamento do organismo. b) ...prejudiciais para o organismo. c) ...todas feitas à base de açúcar. 8) Qual das seguintes opções de pequeno-almoço te parece mais equilibrada? a) Uma maçã, uma fatia de pão integral com marmelada e um iogurte. b) Ovos mexidos com bacon, uma torrada e um chá quente. c) Flocos de cereais de chocolate com leite e sumo de laranja natural. 9) A obesidade é causadora de muitas doenças, como por exemplo: a) Diabetes e doenças cardíacas. b) Constipações e gripes. c) Tuberculose e pneumonia. 10) Qual destes alimentos pode substituir a carne num prato? a) Feijão ou grão b) Couve ou alface c) Batata ou arroz

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