die Beilage - гарнир, die Suppeneinlage - суповая заправка, die Grundzutaten - основные ингридиенты, das Dörrobst - сухофрукты, der Teigstreusel - посыпка из теста, der Belag - начинка, quer - поперек, der Schinken - ветчина, der Speck - сало, das Sauerkraut - квашеная капуста, das Gericht - блюдо, die Ernährung - питание, die Hühnerbrühe - куриный бульон, ausgewalzt - раскатанный, aufschlagen - взбивать, gedünstet - тушеный, nach Gehör - на слух, das Geheimnis - тайна, секрет, der Geschmack - вкус,

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