1) Poultry a) 145 b) 97 c) 165 d) 250 2) Injected Meat a) 260 b) 175 c) 155 d) 160 3) Ratties a) 155 b) 173 c) 199 d) 540 4) Shell Eggs a) 155 b) 106 c) 201 d) 500 5) Commercially Raised Game a) 540 b) 175 c) 250 d) 144 6) Roast a) 209 b) 145 c) 654 d) 473 7) Shellfish/Crustaceans a) 540 b) 747 c) 394 d) 145 8) Cooked Rice, Beans, and Veggies a) 737 b) 175 c) 135 d) 165 9) Sprouts/Sprout Seeds a) 53 b) 70 c) 747 d) 647 10) Baked Potatoes a) 208 b) 176 c) 675 d) 123 11) Untreated Garlic and Oil Mixtures a) 857 b) 463 c) 135 d) 637 12) Tofu or other Soy Protien a) 41 or below b) 75 c) 85 d) 49 13) Sliced Melons a) 40 or below b) 50 c) 68 d) 75 14) Dairy Products a) 34-38 b) 64 c) 56 d) 97 15) Meat a) 897 b) 160 c) 475 d) 666

ServSafe Temperatures

Drucken
Einbetten

Bestenliste

Visueller Stil

Einstellungen

Vorlage ändern

Soll die automatisch gespeicherte Aktivität wiederhergestellt werden?