Qué son las enzimas? Son ____ catalizadoras, es decir, ____ las reacciones químicas ____ la energía de activación. Sin ____, las reacciones del metabolismo serían demasiado ____. Características principales DE LAS ENZIMAS ✔ Son ____ → Funcionan solo en condiciones óptimas de ____, pH y salinidad. → Si cambian esas condiciones, se ____ (pierden su estructura y función). ✔ Son específicas → Cada enzima actúa sobre un solo ____ o grupo pequeño de sustratos. ✔ Son reutilizables → Participan en la ____, pero no se ____. Cómo funcionan las enzimas: Sitio activo y complejo enzima–sustrato La enzima tiene un sitio ____, donde se une el ____. Ambos forman el complejo ____. Luego se ____ el producto, y la enzima queda libre para actuar de nuevo. Esto ____ la actividad enzimática (velocidad de reacción). Vías metabólicas Las ____ actúan en ____ de reacciones: El producto de una ____ puede ser ____ de la siguiente. Desnaturalización Ocurre cuando cambian: ____ pH Salinidad La enzima ____ su forma → pierde ____. Factores que afectan la actividad enzimática 🔹 1. Condiciones ____ Cada enzima tiene condiciones óptimas de ____ y ____. 🔹 2. Concentración de sustrato Más sustrato = más ____ Pero llega un límite (Vmáx) donde todas las enzimas están ocupadas y la velocidad ____ aumenta más. 🔹 3. KM (Constante de Michaelis) Mide la ____ entre enzima y sustrato. KM ____ → baja afinidad KM ____ → alta afinidad Inhibidores ✔ ____ Similares al sustrato Compiten por el sitio ____ Si aumenta el sustrato, el inhibidor actúa menos ✔ No competitivos Se unen al sitio ____ (otro lugar) Cambian la ____ de la enzima No importa cuánto sustrato haya: la ____ continúa Retroalimentación negativa El producto final de una vía metabólica puede ____ una ____ del principio de la vía. Sirve para ____ y evitar producir más de lo necesario. Activadores Algunas enzimas se producen ____ y necesitan una ____ o condición especial para ____. Ejemplo: ____ (se activa solo con pH ácido del estómago)

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