gauchos - Quienes huían al campo, eran considerados "vagos", perseguidos por el gobierno por no tener un lugar fijo., peones - Trabajadores de las estancias que se dedicaban a domar, marcar y señalar a los animales., rancho - Nombre que se le daba a las casas de los gauchos, donde vivían con su paisana. , bombacha - Pantalones anchos y cómodos usados aún hoy en las tareas del campo. , mestizos - Hijos de los españoles y nativos que comenzaron a poblar nuestra tierra. , nomades  - Aquellos que se trasladaban de un lugar a otro sin tener un domicilio fijo., tomar mate - Costumbre que tenían los gauchos, al reunirse alrededor del fogón mientras recitaban payadas con sus guitarras. , criollos - Hijos de los españoles que se radicaron en nuestro territorio. ,

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