LIPIDOS - Son moléculas orgánicas constituidas por C, H, O  , Saponificacion - Es el proceso en que los lípidos reaccionan con una base , insaturados - Cómo se les nombra a los ácidos grasos que tienen doble o triple enlace , ACIDOS GRASOS - Son cadenas largas unidos por un grupo carboxilo en el extremo:, insaponificables  - Cómo se les nombra a los que no contienen ácidos grasos ,

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