Como se clasifican los alimentos, Como se clasifican los alimentos por su RIESGO, Que es un alimento contaminado, Que son las caracteristicas organolepticas, De un ejemplo de un alimento ALTERADO y uno ADULTERADO, Cuales son los PELIGROS de los alimentos, Que son los PELIGROS BIOLOGICOS, Mencione los TIPOS DE CONTAMINACIÓN en los alimentos, Ejemplo de Contaminación directa, Cuales son las VÍAS DE CONTAMINACIÓN de los alimentos.

HIGIENE PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS Ficha: 2310980 Instructor: HENRY MATEO BALLESTA

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