1) émincer 2) découper 3) une cuillère à soupe 4) une planche à découper 5) un crustacé 6) sec/sèche 7) remettre en question, en cause 8) être associé à 9) le charme 10) savoureux, savoureuse 11) profondément 12) rustique 13) enraciné dans qqch 14) ressentir la fierté de qqch 15) la simplicité 16) la qualité 17) être réputé pour 18) faire partie de 19) assaisonner 20) une épice 21) multiple 22) éplucher 23) cuire 24) piquer qqch de la pointe d'un couteau 25) égoutter 26) laisser tiédir qqch 27) faire suer qqch à la poêle 28) beurrer qqch 29) couper en grosses lamelles 30) étaler qqch 31) fondre 32) un lardon 33) une crème fraîche 34) un plat à gratin 35) la cuisson 36) ajouter 37) le restant de 38) à peine 39) jaune pâle 40) argenté 41) digérer 42) verdâtre 43) sobre 44) une acidité 45) un agrume 46) diurétique 47) teinté 48) fruité 49) gratiner 50) préservé

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