Petit Four - Small, sweet morsel served with coffee at the end of a meal, Langues de chat - Thin, crisp biscuits in the shape of cat's tongues, Viennese biscuits - Piped shortbread sandwiched with jam and buttercream, Swiss roll sponge - Thin sponge which must be rolled while still hot to maintain the shape and prevent cracking, Shortening - The fat added to cake, biscuit and sponge products which shortens the gluten strands, Afternoon tea - Occasion when small cakes, biscuits and sandwiches are served, Tuile biscuit - Very thin biscuit which needs to be shaped while hot, Brandy snap - Thin, bubbly biscuit which needs cool slightly before shaping, Macaron - Often brightly coloured, sandwiched biscuit served as a petit four, Mechanical aeration - Method or incorporating air using the whisking method, Chemical Aeration - Method or incorporating air using a raising agent, Preservation - Method used to extend the shelf life of products such as dried fruit, Portion control - ensuring consistent sizes of product through standardised recipes, staff training and decoration of cakes etc, Nuts, eggs, milk and cereals containing gluten - Allergens found within cake, biscuit and sponge products, Sunken in the middle - Fault in cakes when too much baking powder has been used or the oven is opened during cooking, Heavy, dense product - Fault in cakes from insufficient aeration or raising agent used,
0%
Unit 715 Cakes, biscuits and sponges
શેર કરો
Calvingear
દ્વારા
FE
Catering
સામગ્રીમાં ફેરફાર કરો
એમ્બેડ
વધુ
લીડરબોર્ડ
વધુ બતાવો
ઓછું બતાવો
આ લીડરબોર્ડ હાલમાં ખાનગી છે. તેને સાર્વજનિક કરવા માટે
શેર
પર ક્લિક કરો.
આ લીડરબોર્ડને સ્ત્રોત નિર્માતા દ્વારા નિષ્ક્રિય કરવામાં આવ્યું છે.
આ લીડરબોર્ડ નિષ્ક્રિય છે કારણ કે તમારા વિકલ્પો સ્ત્રોત નિર્માતા કરતા અલગ છે.
વિકલ્પો પાછા લાવો
મેચ અપ
એ ઓપન-એન્ડેડ ટેમ્પલેટ છે. તે લીડરબોર્ડ માટે સ્કોર જનરેટ કરતું નથી.
લોગ-ઇન જરૂરી છે
દૃશ્યમાન શૈલી
ફોન્ટ્સ
લોગ-ઇન જરૂરી છે
વિકલ્પો
ટેમ્પલેટ બદલો
બધું બતાવો
પ્રવૃત્તિ રમત દરમ્યાન વધુ ફોરમેટ દેખાશે.
પરિણામો ખોલો
કડીની નકલ કરો
ક્યુઆર કોડ
કાઢી નાંખો
આપોઆપ સંગ્રહ થયેલ છે:
?