1) Troškovi koji se ne mogu izravno uračunati u proizvod ili uslugu nazivaju se: a) direktni b) izravni c) indirektni 2) Materijalni troškovi mogu se smanjiti a) nabavom po povoljnijim cijenama b) uvođenjem stimulacija c) postizanjem povoljnije cijene prijevoza 3) Smanjivanje troškova ne postiže se a) većim stupnjem zaposlenosti kapaciteta b) sastavom jelovnika i kombiniranjem jela c) nepažljivim rukovanjem materijalom 4) Vrijednosno izraženi utrošci rada, stalne i tekuće imovine te tuđih usluga u hotelske procese nazivaju se  a) rashodi b) utrošci c) troškovi 5) Gubitak na zalihama koji nastaje zbog atmosferskih prilika naziva se  a) kalo b) rasip c) lom 6) Gubitak koji nastaje prilikom manipulacije robom naziva se  a) kalo b) rasip c) lom 7) Ukupni fiksni troškovi a) postoje i kada ugostiteljski objekt ne radi b) padaju kada raste iskorištenost kapaciteta  c) rastu sukladno s rastom iskorištenosti kapaciteta 8) Fiksni troškovi po jedinici a) se ne mijenjaju kada raste iskorištenost kapaciteta b) rastu kada raste iskorištenost kapaciteta c) padaju kada raste iskorištenost kapaciteta  9) Ukupni proporcionalni troškovi a) rastu sukladno s rastom iskorištenosti kapaciteta b) se ne mijenjaju kada raste iskorištenost kapaciteta c) rastu sporije od rasta iskorištenosti kapaciteta 10) Proporcionalni troškovi po jedinici a) rastu sukladno s rastom iskorištenosti kapaciteta b) se ne mijenjaju kada raste iskorištenost kapaciteta c) rastu brže od rasta iskorištenosti kapaciteta 11) Ukupni progresivni troškovi a) rastu sporije od rasta iskorištenosti kapaciteta b) rastu brže od rasta iskorištenosti kapaciteta c) rastu sukladno s rastom iskorištenosti kapaciteta 12) Ukupni degresivni troškovi a) rastu sukladno s rastom iskorištenosti kapaciteta b) rastu brže od rasta iskorištenosti kapaciteta c) rastu sporije od rasta iskorištenosti kapaciteta 13) Degresivni troškovi po jedinici a) padaju kada raste iskorištenost kapaciteta b) rastu sporije od rasta iskorištenosti kapaciteta c) se ne mijenjaju kada raste iskorištenost kapaciteta 14) Najamninu, premije osiguranja, plaće stalno zaposlenih radnika ubrajamo u  a) proporcionalne troškove b) fiksne troškove c) direktne troškove 15) Materijalne troškove ubrajamo u a) proporcionalne troškove b) fiksne troškove c) degresivne troškove 16) Pomoćni materijal u kuhinji je a) progresivni trošak b) degresivni trošak c) proporcionalni trošak 17) Energija i sitan inventar su a) nematerijalni troškovi b) troškovi usluga c) troškovi materijala 18) Troškovi koji se mogu izravno povezati s određenom uslugom nazivaju se a) direktni b) indirektni c) neizravni 19) Fizičko ulaganje materijalnih vrijednosti za stvaranje učinaka nazivamo a) trošak b) učinak c) utrošak 20) U koji oblik racionalizacije ubrajamo sastavljanje jelovnika i kombiniranje jela? a) vrijednosno b) količinsko c) uvođenje stimulacija 21) U vrijednosno smanjenje troškova ne ubrajamo a) nabavu po povoljnijim cijenama b) postizanje povoljnijih cijena transporta c) novčane stimulacije za postizanje ušteda 22) U smanjenje troškova rada ne ubrajamo a) stvaranje povoljnijih uvjeta rada b) veći stupanj zaposlenosti kapaciteta c) bolju organizaciju rada

TROŠKOVI - PONAVLJANJE

על ידי
הטבעה

לוח תוצאות מובילות

סגנון חזותי

אפשרויות

החלף תבנית

האם לשחזר את הנתונים שנשמרו באופן אוטומטי: ?