1) A felsoroltak közül, melyek azok amelyeket a laborban vizsgálunk? a) Enterobaktériumok b) Penész- és élesztőgomba c) Listeria monocytogenes d) Összes élő csíraszám 2) Miért fontos gyárunkban a Listeria monocytogenes külső laboros vizsgálata? a) Mert élelmiszerbe kerülve a fogyasztó halálát okozhatja. b) Azért, hogy több feladatunk legyen. c) Mert jelentős élelmiszerbiztonságot veszélyeztető tényező a jelenléte. d) Mert hideg hőmérsékleten is képes túlélni és szaporodni. 3) Kinek a nevéhez fűződik a fertőtlenítés felfedezése? a) Arany János b) Bíró László József c) Balassi Bálint d) Semmelweis Ignác 4) Mit jelent a toxin kifejezés? a) Ellenméreg b) Méreg c) Fertőtlenítés 5) Mi a zoonózis? a) Állatról növényre terjedő betegség. b) Emberről állatra terjedő betegség. c) Emberről emberre terjedő betegség. d) Állatról emberre terjedő betegség. e) Növényről emberre terjedő betegség. f) Emberről növényre terjedő betegség. 6) A SARS-Cov-2 nevű koronavírus mely évben ütötte fel a fejét a világban? a) 2020 b) 2018 c) 2021 d) 2019 7) Némely Enterobaktérium megtalálható az emberi bélflórában. a) IGAZ b) HAMIS 8) A laborban alapanyag, félkésztermék, késztermék és felületi higiéniai minták feldolgozása történik. a) IGAZ b) HAMIS 9) A HACCP nem betartásával biztonságos élelmiszert tudunk előállítani. a) IGAZ b) HAMIS 10) A Bacillus anthracis volt az első baktérium melyről kimutatták, hogy kórokozó. a) IGAZ b) HAMIS 11) Ha egy kórokozó baktérium bekerül a szervezetünkbe, mindig megbetegedést okoz. a) IGAZ b) HAMIS 12) Több kórokozó mikroorganizmus van, mint hasznos. a) IGAZ b) HAMIS 13) Kinek a nevéhez fűződik a Salmonella elnevezés? a) Joseph Lister b) Robert Koch c) Daniel Elmer Salmon 14) Az alábbiak közül melyik vírus? a) Escherichia coli b) Salmonella enterica c) Salmonella typhi d) COVID-19 15) Az anthrax szó megfelelője a lépfene. a) IGAZ b) HAMIS 16) A kézfertőtlenítés és a kézmosás helyettesítik egymást. a) IGAZ b) HAMIS 17) Az alábbiak közül melyek a higiéniai aranyszabályok gyárunkban? a) Ékszer viselése tilos! b) Tilos enni a gyártócsarnokban! c) Az egész gyár területén tilos a dohányzás! d) Moss kezet! 18) A szacharin édesítőereje hányszorosa a cukorénak? a) 350 b) 390 c) 800 d) 100 19) A gyárban nem végzünk higiéniai kéz mintavételezést. a) IGAZ b) HAMIS 20) A mikrobiológia mely tudománynak a szakterülete? a) Fizika b) Matematika c) Kémia d) Biológia
0%
Kvízre fel!
שתף
על ידי
Kriszti201027
Egyetem-Főiskola
Felnőtt képzés
Biológia
Tudomány
עריכת תוכן
הטבעה
עוד
לוח תוצאות מובילות
הצג עוד
הצג פחות
לוח התוצאות הזה הוא כרגע פרטי. לחץ
שתף
כדי להפוך אותו לציבורי.
לוח תוצאות זה הפך ללא זמין על-ידי בעל המשאב.
לוח תוצאות זה אינו זמין מכיוון שהאפשרויות שלך שונות מאשר של בעל המשאב.
אפשרויות חזרה
חידון
היא תבנית פתוחה. זה לא יוצר ציונים עבור לוח התוצאות.
נדרשת כניסה
סגנון חזותי
גופנים
נדרשת כניסה
אפשרויות
החלף תבנית
הצג הכל
תבניות נוספות יופיעו במהלך המשחק.
תוצאות פתוחות
העתק קישור
מחיקה
האם לשחזר את הנתונים שנשמרו באופן אוטומטי:
?