Análisis Químico: Cromatografía, Espectrometría de Masas, Espectroscopía, Métodos Microbiológicos: Cultivo y Placas de Agar, PCR (Reacción en Cadena de la Polimerasa), Biosensores: Biosensores Electroquímicos, Biosensores Ópticos, Métodos para Controlar: Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP), Normativas y Regulaciones, Etiquetado y Trazabilidad, Programas de Monitoreo y Vigilancia, Tecnologías de Procesamiento de Alimentos,

Métodos para Identificar Sustancias en los Alimentos

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