1) Cos'è il latte? a) Un frutto b) Un tipo di carne c) Un prodotto derivato dalla mungitura di un bovino 2) Quale colore ha il latte? a) Giallo b) Bianco c) Verde 3) Che tipo di zucchero si trova nel latte? a) Glucosio b) Lattosio c) Fruttosio 4) Qual è la principale proteina nel latte? a) Albumina b) Caseina c) Collagene 5) Quale latte contiene più grassi? a) Latte intero b) Latte scremato c) Latte parzialmente scremato 6) La ricotta è: a) Un formaggio b) Un tipo di yogurt c) Un derivato del latte, ma non un formaggio

Latte

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