Fräsa - Upphetta ett livsmedel i stekpanna utan att ge färg, Koka - Upphetta vätska tills det börjar bubbla , Bottenredning - Blanda mjöl och smör i en kastrull, sedan vätska , Bryna - Steka ett livsmedel så att det får färg, Sjuda - Upphetta vätska precis under kokpunkten, Fritera - Tillaga något i mycket varm olja så att det blir krispigt, Gratinera - Låta en maträtt få yta och färg i ugnen, Reducera - Koka ihop en vätska så att en del försvinner, Dra - Rätten får vila, ofta i rumstemperatur, Marinera - Att lägga ett livsmedel i en lag av vätska och kryddor , Panera - Vända t.ex. fisk i ägg och sedan mjöl/ströbröd, Putsa - skära bort oönskat fett, senor och hinnor på kött, Tranchera - Skära upp tillagat kött vid matbordet,

द्वारा

लीडरबोर्ड

दृश्य शैली

विकल्प

टेम्पलेट स्विच करें

ऑटो-सेव पुनःस्थापित करें: ?