Pošeeritud muna, röstsaia, peekoni ja hollandi kastmega - Munad Benedicti moodi, ahjujäätis - Küpsetatud Alaska, õhuke viilutatud toores liha - Carpacio, viskiku ja vaarika dessert - Melba virsik, Prantsuse sai kus on palju rasvaineid ja muna, pärmitaigen - Brioche, üleküpsetatud austrid - Rockefelleri austrid, hästi õhuke röstsai mis lõigatakse kolmnurkseks - Melba sai, veise esiosast lõigatud õrn liha taignas - veiseliha wellington, Louisiana supp - Gumbo, valge vahuvein tavaliselt kuiv või poolkuiv - Bellini, mitteakohoolne jook, jäätee+limonaad - Arnold Palmer, India päritolu äädikapõhine kaste - Tsatni, suur lame ja ümmargune Itaalia leib - Focaccia, Sitsiilia supp ja ka toiduained, mis on valmistatud kuivatatud ja purustatud favaubadest (tuntud ka kui oad) ja apteegitillist - Maccu, ribad 3-4cm pikad, 1-2mm paksud+kuubikud 1-2mm+kuubikud 2-3mm - Julienne, Bruioise, Mirepox, Koreast pärit vürtsikas hapendatud kapsa salat - Kimchi, kääritatud seentest tee, ehk teeseenejook -  Kombucha, kõva juust mis küpseb paarikaupa kinni seotuna -  Caciocavallo, kõva teraline juust, laagerdatud juust - Parmesan, hästi soolane Kreeka juust lamba või kitsepiimast - Fita, Prantsuse sinihallitusjuust - Roquefort, Inglismaalt pärit sinihallitusjuust - Stilbon, Kikerhernepasta - Hummus, Riisijahust taigen - Tempura, hästi kohev vormiroog - Suflee, pudingu taoline Itaalia magustoit – itaalia keeles keedetud koor - Panna-Cota, vaniljega maitsestatud keedukreem mida katab suhkrukiht ( kõrvetatud) - Brüleekreem, vormiroog pastalehtedest mille vahel on liha,juust jne - Lasanje, Kuulus "Irish stew" valmistatakse kondiga lambalihast (nt kaelalõigud või koodilõigud) ning köögiviljadest. - Iiri hautis, maitsevõi südamiku ümber rulli keeratud hakkliha ,paneeritud riivsaiaga - Kiievi kotlet,

Mõisted kokanduses

Autor
Postavi

Top-lista

Vizualni stil

Postavke

Promijeni predložak

Vrati automatski spremljeno: ?