1) Ugostiteljski objekt je a) mjesto koje može pružiti uslugu smještaja (HOTEL) ili uslugu hrane i pića (RESTORAN). b) mjesto za učenje c) mjesto u kojem se živi 2) Jelovnik je a) popis svih namirnica za kupovinu b) popis svih jela koje nudi ugostiteljski objekt c) jelo koje ne volim jesti 3) Menu je popis jela za obrok. Ima najmanje a) 8 slijedova b) 5 slijedova c) 3 slijeda 4) Hrana životinjskog podrijetla je a) žitarice b) meso i mesne prerađevine, ribe, jaja, mlijeko c) salate 5) Vitamini su jako važni za zdravlje našeg tijela. Najviše ih ima u: a) voću i povrću b) vodi c) kolačima i slasticama 6) Povrće koje kuhamo u vodi je: a) zelena salata b) prokulica c) krumpir i cikla 7) Kuhanjem povrća na pari čuvamo a) vitamine b) novce c) lonce 8) Glavni dnevni obroci u ugostiteljstvu su: a) doručak i užina b) zajutrak, ručak i večera c) banket   d) domjenak   9) Ruke peremo u kuhinji: a) samo kada uđemo u kuhinju b) samo kad su masne c) uvijek kad diramo hranu 10) Zaposlenici koji dolaze u neposredan dodir s hranom moraju obaviti zdravstveni pregled na kliconoštvo a) svake godine b) svakih 6 mjeseci c) svaki drugi mjesec 11) Osobna zaštitna oprema (OZO) za pomoćne kuhare sastoji se od: a) bluze, hlača, pregače, kape ili marame b) plavog radnog odijela c) čizme, šal i rukavice

priprema za maturu

Autor
Postavi

Top-lista

Vizualni stil

Postavke

Promijeni predložak

Vrati automatski spremljeno: ?