Verdadero: Diagramas de flujo en panadería, Envasado de productos, Pastelero Albert Adriá, ¿Hablaremos de la madre?, Las masas congeladas tienen muy buenas ventas, Hablaremos sobre la diabetes, Es importante saber qué es un shock anafiláctico, Falso: El pastelero de los hermanos Roca se llama Joan, Ferrán Adriá, La calabaza no se usa en panadería, La cerveza es sólo para tomarla fresquita, La bollería no pertenece al obrador, La celiaquía es una moda, Sin azúcar no se puede trabajar en pastelería,

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