1) In quale di questi alimenti è presente una grande quantità di proteine? a) Pasta e cereali b) Frutta e verdura c) Carne e pesce, legumi d) Succhi di frutta 2) Le proteine sono sostanze importantissime per la costruzione del nostro corpo, entrano nella composizione dei muscoli, delle ossa, dei capelli, etc. Come si chiama questa funzione delle proteine?  a) Ormonale b) Trasporto c) Strutturale d) Immunitaria 3) Ogni proteina è fatta di ... aminoacidi. Quanti? a) 5 b) 20 c) 100 d) 10 4) Quali di questi alimenti NON contengono proteine di origine animale?  a) Uova b) Formaggi c) Carne d) Legumi 5) Il pesce contiene proteine di origine vegetale? a) Sì b) No 6) La frutta secca contiene proteine di origine vegetale? a) Sì b) No 7) Per stare bene bisogna mangiare: a) Sempre lo stesso cibo b) Solo proteine c) Solo carboidrati d) Tutte le varietà di cibo 8) Le proteine sono fatte di: a) Vitamine  b) Aminoacidi c) Grassi d) Carboidrati 9) Le proteine hanno la funzione di trasportare le molecole all'interno del corpo. a) Vero b) Falso 10) In quale parte del corpo si trova la proteina chiamata cheratina? a) Nel cuore b) Nel sangue c) Nei capelli e nelle unghie d) Nel naso

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