Prepara - il caffè e mettilo nel frigorifero., Separa - gli albumi dai tuorli., Monta - i tuorli con la frusta insieme allo zucchero., Aggiungi - il mascarpone poco alla volta., Continua - a mescolare con la frusta per creare una bella crema. , Prendi - il caffè pronto dal frigorifero., Spalma - una cucchiaiata di crema sul fondo di una teglia., Inzuppa - per pochi istanti i savoiardi., Stendi - con una spatola sopra i Savoiardi uno strato di crema., Forma - un secondo strato di savoiardi., Metti - l'ultimo strato di crema e distribuisci sopra il cacao amaro in polvere.,

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