1) Kvarenje hrane u užem smislu odnosi se: a) samo na mikrobiološke promjene b) na svako smanjenje prehrambene vrijednosti namirnica c) na mijenjanje kemijskog sastava namirnice 2) Trajna oštećenja prehrambenih proizvoda nastaju zbog: a) kemijskih i fizikalnih promjena b) kemijskih, fizikalnih i organoleptičkih promjena c) fizikalnih, kemijskih i mikrobioloških promjena 3) Fizikalne promjene namirnica nastaju zbog: a) mehaničkih oštećenja b) djelovanja aditiva c) djelovanja mikroorganizama 4) Mikroorganizmima pripadaju: a) bakterije, kvasci, jednostavne gljive, alge, praživotinje b) virusi i bakterije c) bakterije, kvasci, jednostavne gljive, alge, praživotinje i virusi 5) Dezinficijens se upotrebljava za: a) ispiranje grla b) pranje ruku c) pranje podova

Top-lista

Vizualni stil

Postavke

Promijeni predložak

Vrati automatski spremljeno: ?