1) - 2 pont 2) + 2 pont 3) Soroljon fel 5 élelmiszert, aminek magas a fehérjetartalma! 4) Sorolja fel a védőtápanyagokat! 5) -3 pont 6) Sorolja fel a vízben oldódó vitaminokat! 7) Mondjanak 5 élelmiszert, amiben karotin található! 8) Ki találta fel a C-vitamint? 9) Mit jelent a szó: denaturáció? 10) +3 pont 11) Hány fokon történik a fagyasztás? 12) Sorolja fel az alaptápanyagokat! 13) Sorolja fel a tápcsatorna részeit! 14) Mi a szénhidrátok szerepe az emberi szervezetben? 15) Mit jelent a HACCP betűszó? 16) + 3 pont 17) Mondjanak 5 élelmiszert, amik alkaloidokat tartalmaznak! 18) Mi a zsírok szerepe az emberi szervezetben? 19) Melyik vitamin hiánya vezethet farkasvaksághoz? 20) Melyik zöldségcsoportba tartozik a paradicsom? 21) Mi az aszkorbinsav másik neve? 22) - 2 pont 23) Mit jelent a komplettálás? 24) Melyik részét fogyasztjuk a burgonya növénynek? 25) Mik azok a fitoncidok? 26) Soroljon fel 5 tartósítási eljárást! 27) Melyik vitamin jellegzetes hiánybetegságe az angolkór? 28) Sorolja fel a zsírban oldódó vitaminokat! 29) - 2 pont 30) Ismertesse, hogyan csoportosíthatjuk a tartósító eljárásokat! 31) Mit nevezünk esszenciális aminosavnak? 32) Miben találhatunk kapszaicint? 33) Mikor képeznek a baktériumok tokot? 34) MI az a laktóz? 35) - 1 pont 36) - 3 pont 37) + 1 pont 38) Melyik zöldséget használják kávé helyettesítésére? 39) Sorolja fel a zöldségcsoportokat! 40) + 3 pont 41) Mennyi lehet a pálinka minimális alkoholtartalma? 42) Mi a D-vitamin elterjedt kémiai neve? 43) Mi adja a paprika piros színét? 44) Mi a laktóz? 45) Melyik zöldségcsoportba tartozik a batáta? 46) Mi az aszkorbinsav? 47) Soroljon fel 5 eredetvédett pálinkát!

Élelmiszer kvíz

szerző:
Beágyazás

Ranglista

Vizuális stílus

Beállítások

Kapcsoló sablon

Automatikus mentés visszaállítása :?