1) Ki ő? a) Brillat-Savarin b) Escoffier c) Dobos C. József 2) Ki ő? a) Brillat-Savarin b) Escoffier c) Dobos C. József 3) Ki ő? a) Brillat-Savarin b) Escoffier c) Dobos C. József 4) Ki tudta a legegyszerűbb ételt is igazi gazstronómusként élvezni? a) Brillat-Savarin b) Escoffier c) Dobos C. József 5) Miről szól Brillat-Savarin Az ízlés fiziológiája c. könyve a) szakácskönyv, ételek története, összetétle, a vendégség szellemi élvezete b) idegen nyelvű szakkönyv, c) magya-francia szakácskönyv,ételek elkészítése, tálalása 6) Milyen könyvet írt Gundel Károly? a) szakácskönyv, ételek története, összetétle, a vendégség szellemi élvezete b) idegen nyelvű szakkönyv, c) magya-francia szakácskönyv,ételek elkészítése, tálalása 7) Dobos C. József milyen könyvet írt? a) szakácskönyv, ételek története, összetétle, a vendégség szellemi élvezete b) idegen nyelvű szakkönyv, c) magya-francia szakácskönyv,ételek elkészítése, tálalása 8) Mit neveztek el Brillat-Savarinról? a) palacsinta, saláta b) sütemény, sajt c) torta 9) MIt nevezetk el Dobos C. Józsefről a) palacsinta, saláta b) sütemény, sajt c) torta 10) Mit nevezetek el Gundel Károlyról? a) palacsinta, saláta b) sütemény, sajt c) torta 11) Ki alkotta meg a konyakos meggyet, macskanyelvet, csokis drazsét? a) Dobos C. József b) Gerbeaud Emil c) Kopcsik Lajos 12) Ki alkotta meg a Gellért-salátát? a) Gundel János b) Gundel Károly c) Venesz József 13) Ki kezdeményezete a szállodák budapesti kongresszusát és a János-hegyi kilátót? a) Glück Frigyes b) Schnitta Sámuel c) Turós Lukács 14) Romániában tanulja a szakács szakmát, Párizsban dolgozott, moszkvai VIT magyar küldöttség főszakácsa. Ki Ő? a) Glück Frigyes b) Schnitta Sámuel c) Turós Lukács 15) Ki Ő? Angliában ösztöndíjas, megnyitja a New York kávéházat. a) Glück Frigyes b) Schnitta Sámuel c) Turós Lukács 16) Ki volt a Brüsszeli világkiállításon a maygar étterem vezetője? a) Venesz József b) Marchal József c) Turós Lukács 17) Rendezte és vezette Ferenc József és Erzsébet királynő koronázási ebédjét. a) Venesz József b) Marchal József c) Turós Lukács 18) Ki készíthette a tortát? a) Dobos C. József b) Kopcsik Lajos c) Gerbeaud Emil 19) Melyik Múzeum muttaja be Kopcsik Lajos műveit? a) nincs ilyen b) Marcipánia c) Vendéglátó Múzeum 20) Ki ő? a) Dobos C. József b) Kopcsik Lajos c) Turós Lukács 21) Milyen étel van a képen? a) Savarin b) Gundel-saláta c) Marchal-máj 22) Mi van a képen? a) Gerbeaud szelet b) Dobos-torta c) Gundel palacsinta 23) Mi van a képen? a) Újházy tyúkhúsleves b) Jókai bableves c) Palócleves

Ranglista

Téma

Beállítások

Kapcsoló sablon

Automatikus mentés visszaállítása :?