1) Milyen húsból készül a képen látható magyaros híg leves? a) ürühúsból b) marhalábszárból c) sertéslapockából d) csirkemellből 2) Mi a közös a képen látható levesekben? a) a levesbetét b) pörköltalappal készülnek c) rántással sűrítjük őket d) a jelleget adó fűszer ugyanaz 3) Mi a jellemző levesbetétje a képen látható levescsoportnak? a) pirított zsemlekocka / mandula b) cérnametélt c) csigatészta d) rizs / spagetti 4) A képen látható levescsoport készítésének általános sémája a következő: a) puhítás + pürésítés + legírozás + montírozás b) pürésítés + puhítás + lisztszórás + habarás c) puhítás + legírozás + montírozás + staubolás 5) Milyen sűrítéssel készül a képen látható leves? a) tejfölös habarás b) tejszínes habarás c) lisztszórás d) saját anyaggal való sűrítés 6) Mi a jelleget adó fűszere a képen látható levesnek? a) bazsalikom b) oregánó c) kakukkfű d) őrölt kömény

Ranglista

Vizuális stílus

Beállítások

Kapcsoló sablon

Automatikus mentés visszaállítása :?