Előtészta begyúrása, pihentetés, 30°C, 60 perc, A vajas rész beburkolása az előtésztával és hajtogatás kétszer, 1 szimpla, 1 dupla, Vajas rész készítése, pihentetés, 4°C, 60 perc, Hajtogatás, 1 dupla, Pihentetés hűtőben, 30 perc, 4°C, Töltés, kenés, Nyújtás, darabolás, Kenés és sütés, 190-230°C között, gőzös sütőben, A kialakított tészta érlelése, 15 perc, 40°C.

mérés 58 élesztős hajt blundel rangsor1 Acs

Ranglista

Vizuális stílus

Beállítások

Kapcsoló sablon

Automatikus mentés visszaállítása :?