Hidegvérű állatok - Ebbe a csoportba tartoznak a rákfélék, kagylók, tintahalak, polipok, békák, éticsigák!, Halakból készíthető hideg halételek - Ebbe a csoportba tartoznak: kocsonyázott halak, fogassaláta, füstölt halak, ajókagyűrű, pácolt halak, kaviár, nyers halak (carpaccio)!, Háziszárnyasok - Erre az ételcsoportra a barna és fehér húsú ételek jellemzők!, Kappan - Ivartalanított és különleges módon hizlalt kakas., Borjú(hús) - Húsa fehérjében gazdag, könnyen emészthető, magas víztartalmú, alacsony zsírtartalmú. 3 hónapos korában levágott állat., Apró húsból készíthető ételek - Ehhez az ételcsoporthoz tartoznak a következő ételek: borjúpörkölt, borjúpaprikás, borjúrizottó, borjútokány!, Báránypörkölt, báránypaprikás - Ezt az ételt csontjával együtt aprítjuk fel és elkészítés előtt leforrázzuk!, Sertés(hús) - Húsa rózsaszínű, zsírja szilárd, fehér, vágási felülete csillogó, nem igényel érlelést. készülhet belőle pörkölt, tokány, töltött káposzta!, Szeletben, frissen sütve készült ételek - Ehhez az ételcsoporthoz tartoznak a következő ételek: Natúr sertés szűzérmék,sertésflekken, sertésszeletek magyarosan, sertésborda rántva, sertésjava Holstein módra!, Marha(hús) - Ehhez az ételhez száraz, félszáraz, középnehéz, testes vörösborokat ajánlunk!, Kékre sütve (rare) - A húst, nagyon rövid ideig sütik, külsején egy vékony sült réteg keletkezik, belseje nyers, véres marad!,

Szócsíkok

szerző:
Beágyazás

Ranglista

Vizuális stílus

Beállítások

Kapcsoló sablon

Automatikus mentés visszaállítása :?