Delicato e gustoso, il migliaccio è una torta assolutamente da ____ e che non deluderà gli estimatori di un altro famoso dolce campano, come la Pastiera napoletana. Per ____ il migliaccio, in un pentolino ____ il latte e fate ____ a fiamma alta. ____ a pioggia la semola, ____ e lasciate ____ fino a quando non sarà cotta. ____ i tuorli con lo zucchero fino a ____ un composto bianco e spumoso. Sempre ____, aggiungete poco alla volta la ricotta setacciata. Quando il composto ____ ben amalgamato, ____ il succo d'arancia e la buccia di limone grattugiato. Successivamente ____ con delicatezza gli albumi montati a neve ferma e la semola cotta ____ raffreddare. ____ l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata, da 22 cm di diametro, e ____ in forno caldo a 180° per circa un'ora. Lasciate ____ il dolce prima di sformarlo. ____ il migliaccio di zucchero a velo prima di ____.

Il migliaccio napoletano - ricetta cloze verbi

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