A Bologna si mangiano le lasagne alla bolognese, In Toscana si fanno le pappardelle al cinghiale, In Sardegna si cucina la fregola ai frutti di mare, A Catania si mangia la pasta alla Norma, Nel Lazio si mangiano gli spaghetti alla carbonara, In Liguria si fanno le trenette al pesto, Ad Amatrici si fanno i bucatini all'amatriciana, In Piemonte si fanno gli agnolotti, A Roma si mangia la pasta cacio e pepe, In provincia di Bari si mangiano sempre le orecchiette con le cime di rapa, In Veneto si fanno i bigoli in salsa, In Valtellina si mangiano sempre i pizzoccheri , A Palermo si cucina la pasta con le sarde, A Milano si fanno i tortelli.

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