жоғары температура - денатурация тудырады, қайтымсыз денатурация - жұмыртқаның пісуі, қайтымды денатурация - организмде температураның аздап көтерілуі, коагуляция - денатурациядан кейін ұюы, Денатурация салдары - фермент белсенділігі жойылады, ультракүлгін сәуле - нәруыз байланыстарын бұзады,
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Белок денотурациясы
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Kalizarina7
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11 сынып
Химия
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