מְעַרְבְּבִים קֶמַח, מַיִם וּמֶלַח עַד לְקַבָּלַת בָּצֵק אָחִיד, מְקַמְּחִים אֶת הַמִּשְׁטָח וּמַמְשִׁיכִים לָלוּשׁ 2-3 דַּק, יוֹצְרִים כַּדּוּרִים, מְרַדְּדִים וּמִנְּקָבִים, מַנִּיחִים עַל תַּבְנִית הֲפוּכָה לוֹהֵטֵת, מַכְנִיסִים לַתַּנּוּר בְּחֹם מַקְסִימָלִי, הוֹפְכִים אֶת הַמַּצּוֹת שֶׁלֹּא יִשָּׂרְפוּ.
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