Élelmiszermérgezés - Baktériumok toxinjai okozzák. Csak azt betegítik meg, aki elfogyasztja az ételt. Nem okoz érzékszervi elváltozást., Élelmiszerfertőzés - Szennyezett élelmiszerrel/ivóvízzel mikroorganizmusok kerülnek a szervezetbe, így fertőznek. Emberről emberre is terjed. Járványokat okozhat. , Élelmiszerromlás - Érzékszervi elváltozásokat okoz (szín, illat, állag). Csak azt betegíti meg, aki elfogyasztja az élelmiszert. Egészségre ritkán károsak. ,
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Élelmiszermérgezés/fertőzés/romlás
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Élelmiszerismeret
Vendéglátás
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