1) El Encocado es un plato típico de la provincia de a) Azuay b) Esmeraldas c) Orellana 2) El Hornado pastuso es un plato típico de la provincia de a) Carchi b) Zamora Chinchipe c) Los Ríos 3) El Maito de pescado es un plato típico de las provincias de a) Cotopaxi y Cañar b) Manabí y Guayas c) Napo y Pastaza 4) El Repe Blanco es un plato típico de la provincia de a) Loja b) El Oro c) Sucumbíos 5) El Locro de papa es un plato típico de la provincia de a) Santo Domingo de los Tsáchilas b) Pichincha c) Napo 6) El Ceviche de canchalagua es un plato típico de la provincia de a) Cotopaxi b) Sucumbíos c) Galápagos 7) Los principales ingredientes del Encebollado son cebolla, yuca, tomate, cilantro, comino y a) albacora b) papa c) plátanos verdes 8) Los receta tradicional de la Fanesca ¿Cuántos granos lleva? a) 5 b) 12 c) 9 9) La Fanesca se consume durante la celebración de la a) Navidad b) Santísima Trinidad c) Semana Santa 10) El churrasco ecuatoriano consiste de carne asada o frita, papas fritas, plátanos maduros, ensalada, aguacate, arroz y a) huevo frito b) pollo frito c) chancho 11) El ingrediente principal de la Guatita es a) menestra b) mondongo de res c) yuca 12) El Yahuarlocro esta hecho con a) agua b) sangre frita c) aceite 13) ¿Cuál de las siguientes respuestas no corresponde a un plato típico de la Sierra Ecuatoriana? a) Fritada b) Llapingacho c) Tigrillo 14) ¿Cuál de las siguientes respuestas corresponde a un plato típico de la Amazonía Ecuatoriana? a) Encebollado b) Mote Pillo c) Caldo de Corroncho 15) La Bandera es un plato típico de la provincia de a) Santo Domingo de los Tsáchilas b) Tungurahua c) Bolívar 16) La Bandera consiste en la unión de ceviche con a) Repe b) Guatita c) Locro de papa 17) ¿Qué plato típico se consume durante el carnaval en Cuenca? a) Mote pillo b) Sancocho c) Maito de pescado 18) ¿Cuál de las siguientes respuestas corresponde a un plato típico de la Costa Ecuatoriana? a) Uchumanka b) Ayampaco c) Caldo de Cangrejo 19) ¿Qué parte del cuy asado es considerada la más deliciosa. a) el cuerpo b) la cabeza c) las extremidades 20) El cuy es el animal con el mayor porcentaje de a) proteínas b) grasas c) carbohidratos
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Platos típicos del Ecuador
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Anthonyosorio
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