【養分】 包括____產生能量的醣類、蛋白質、脂質 以及____產生能量的水、礦物質、維生素 【醣類】 1.普遍存在於____的食物中, 2.經由酵素分解後,會變成小分子的____; 3.植物會將醣類轉變成____(大分子醣類)儲存 4.動物會將醣類轉變成____(大分子醣類)儲存 5.植物細胞壁成分____也是醣類。 【蛋白質】 1.普遍存在於____等食物中, 2.經由酵素分解後,會變成小分子的____ 3.動物身上的____也都有蛋白質 【脂質】 1.動物性脂質是凝膠態,稱為____ 而植物性脂質常溫下大都是液態,稱為____。 2.經由酵素分解後,會變成小分子的____。 3.動物皮膚下脂肪可防止熱量散失,達到____的效果 【水】 1.是生物體____的物質,可以讓物質溶解後進行代謝或運輸。 【礦物質】 1.____是骨頭和牙齒的重要成分。 2.____是人體造血的重要成分。 【維生素】又稱為____。 1.人體缺乏____會造成____ 2.人體缺乏____易造成皮下或牙齦出血。
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食物中的養分與能量
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Andy2708kimo
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生物學
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