الأميليز - يحول الكربوهيدرات إلى سكريات ثنائية, الببسين - يحول البروتين إلى عديد الببتيد, التربسين - يحول عديد الببتيد إلى ببتيدات قصيرة, الليبيز - يحول المستحلب الدهني إلى أحماض دهنية وغليسرول, العصارة الصفراوية - تحول الدهون إلى مستحلب دهني, محللات الببتيد - تحول الببتيدات القصيرة إلى أحماض أمينية,
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