1) A felsoroltak közül, melyek azok amelyeket a laborban vizsgálunk? a) Enterobaktériumok b) Penész- és élesztőgomba c) Listeria monocytogenes d) Összes élő csíraszám 2) Miért fontos gyárunkban a Listeria monocytogenes külső laboros vizsgálata? a) Mert élelmiszerbe kerülve a fogyasztó halálát okozhatja. b) Azért, hogy több feladatunk legyen. c) Mert jelentős élelmiszerbiztonságot veszélyeztető tényező a jelenléte. d) Mert hideg hőmérsékleten is képes túlélni és szaporodni. 3) Kinek a nevéhez fűződik a fertőtlenítés felfedezése? a) Arany János b) Bíró László József c) Balassi Bálint d) Semmelweis Ignác 4) Mit jelent a toxin kifejezés? a) Ellenméreg b) Méreg c) Fertőtlenítés 5) Mi a zoonózis? a) Állatról növényre terjedő betegség. b) Emberről állatra terjedő betegség. c) Emberről emberre terjedő betegség. d) Állatról emberre terjedő betegség. e) Növényről emberre terjedő betegség. f) Emberről növényre terjedő betegség. 6) A SARS-Cov-2 nevű koronavírus mely évben ütötte fel a fejét a világban? a) 2020 b) 2018 c) 2021 d) 2019 7) Némely Enterobaktérium megtalálható az emberi bélflórában. a) IGAZ b) HAMIS 8) A laborban alapanyag, félkésztermék, késztermék és felületi higiéniai minták feldolgozása történik. a) IGAZ b) HAMIS 9) A HACCP nem betartásával biztonságos élelmiszert tudunk előállítani. a) IGAZ b) HAMIS 10) A Bacillus anthracis volt az első baktérium melyről kimutatták, hogy kórokozó. a) IGAZ b) HAMIS 11) Ha egy kórokozó baktérium bekerül a szervezetünkbe, mindig megbetegedést okoz. a) IGAZ b) HAMIS 12) Több kórokozó mikroorganizmus van, mint hasznos. a) IGAZ b) HAMIS 13) Kinek a nevéhez fűződik a Salmonella elnevezés? a) Joseph Lister b) Robert Koch c) Daniel Elmer Salmon 14) Az alábbiak közül melyik vírus? a) Escherichia coli b) Salmonella enterica c) Salmonella typhi d) COVID-19 15) Az anthrax szó megfelelője a lépfene. a) IGAZ b) HAMIS 16) A kézfertőtlenítés és a kézmosás helyettesítik egymást. a) IGAZ b) HAMIS 17) Az alábbiak közül melyek a higiéniai aranyszabályok gyárunkban? a) Ékszer viselése tilos! b) Tilos enni a gyártócsarnokban! c) Az egész gyár területén tilos a dohányzás! d) Moss kezet! 18) A szacharin édesítőereje hányszorosa a cukorénak? a) 350 b) 390 c) 800 d) 100 19) A gyárban nem végzünk higiéniai kéz mintavételezést. a) IGAZ b) HAMIS 20) A mikrobiológia mely tudománynak a szakterülete? a) Fizika b) Matematika c) Kémia d) Biológia
0%
Kvízre fel!
共有
Kriszti201027
さんの投稿です
Egyetem-Főiskola
Felnőtt képzés
Biológia
Tudomány
コンテンツの編集
埋め込み
もっと見る
リーダーボード
もっと表示する
表示を少なくする
このリーダーボードは現在非公開です。公開するには
共有
をクリックしてください。
このリーダーボードは、リソースの所有者によって無効にされています。
このリーダーボードは、あなたのオプションがリソースオーナーと異なるため、無効になっています。
オプションを元に戻す
クイズ
は自由形式のテンプレートです。リーダーボード用のスコアは生成されません。
ログインが必要です
表示スタイル
フォント
ログインが必要です
オプション
テンプレートを切り替える
すべてを表示
アクティビティを再生すると、より多くのフォーマットが表示されます。
オープン結果
リンクをコピー
削除
自動保存:
を復元しますか?