Milk + Roux - Béchamel, White Stock + Roux - Velouté, Brown Stock + Roux - Espagnole, Butter + Egg Yolk - Hollandaise, Tomato + Roux - Tomate,
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Sauces - VA IPSEOA
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Treglialaura
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Secondaria secondo grado
ALBERGHIERO
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