Sűrítési eljárások - Lisztet vagy keményítőt adunk az ételek folyadék tartalmához ami melegítés hatására sűrűsödik., Dúsítási eljárások. - Az ételek a táp értékének fokozása., Bundázási eljárások. - A nyersanyagok sütésénél védi a túlzott nedvesség vesztésétől., A habarás - Folyadékban elkevert liszt., A legírozás - Az ételhez tejszínt és tojás sárgáját adunk., Bécsi bundázás - Az élelmiszert lisztbe tojásba és zsemlemorzsába tesszük., Orly bundázás - Tojás sárga sör liszt és tojás habbal készül., A fűszerezés - Olyan élelmi anyagokat adunk az ételhez amelyek kis mennyiségben megfelelő hatóanyagot tartalmaznak.,
0%
Lufipukkasztó- Ételkészítés Kiegészítő műveletek.
共有
共有
共有
Benkozsofi0211
さんの投稿です
Középiskola
9. osztály
10. osztály
Vendéglátás- Ételkészítés
コンテンツの編集
埋め込み
もっと見る
リーダーボード
もっと表示する
表示を少なくする
このリーダーボードは現在非公開です。公開するには
共有
をクリックしてください。
このリーダーボードは、リソースの所有者によって無効にされています。
このリーダーボードは、あなたのオプションがリソースオーナーと異なるため、無効になっています。
オプションを元に戻す
マッチアップ
は自由形式のテンプレートです。リーダーボード用のスコアは生成されません。
ログインが必要です
表示スタイル
フォント
ログインが必要です
オプション
テンプレートを切り替える
すべてを表示
アクティビティを再生すると、より多くのフォーマットが表示されます。
オープン結果
リンクをコピー
削除
自動保存:
を復元しますか?