Hollandaise, What is an appropriate sauce for asparagus?, Starch, What does sugar convert to when peas are stored?, Wilt, What does spinach do when cooked?, Boiling, What temperature water should leafy green vegetables be cooked in?, Tuber, What family are truffles classified as?, softened, What happens to fibre when leafy green vegetables are cooked?, Acidulated, What is water with vitamin C/ lemon or absorbic acid added?, Firm, What is a quality point of a celeriac?, May, What month is asparagus first in season?, Point, What is the base of an asparagus shaped into?
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