Preparation methods: Weighing, Chopping, Washing, Trimming, Slicing, Grating, Rubbing in, Whisking, Sieving, Creaming, Cooking methods: Simmering, Boiling, Streaming, Shallow frying, Stir frying, Deep fat frying, Braising, Stewing, Grilling, Baking, Poaching, Microwaving,
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Preparation methods versus cooking methods
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Elizabeth342
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