1) Apakah peralatan yang sesuai digunakan untuk memasak menggunakan kaedah haba kering a) Kuali kukus b) Ketuhar c) Periuk tekanan d) Pengukus 2) Apakah kelebihan memasak makanan menggunakan kaedah haba kering seperti memanggang? a) Menjimatkan masa memasak. b) Mengekalkan nutrien dalam makanan. c) Makanan menjadi kurang rangup. d) Memerlukan banyak peralatan memasak. 3) Antara berikut, kaedah manakah bukan kaedah memasak menggunakan haba lembap? a) Merebus b) Mengukus c) Menggoreng d) Merenih 4) Antara langkah berikut, yang manakah bukan langkah asas dalam proses memasak? a) Membersihkan bahan mentah b) Menyimpan makanan mentah dengan betul c) Memasak bahan makanan pada suhu yang sesuai d) Memakan makanan tanpa memastikan ia masak sepenuhnya 5) Langkah memasak menggunakan kaedah yang betul penting untuk: a) Mengurangkan jumlah kalori dalam makanan b) Mengekalkan nutrien, rasa, dan tekstur makanan c) Menghilangkan rasa semula jadi bahan mentah d) Memasak makanan dalam masa yang sangat lama
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