Penjerukan - Merendam buah-buahan di dalam cuka dan larutan gula pekat , Pengetinan - Buah-buahan di cuci, di potong, dicampur dengan sirap dan di simpan dalam tin kedap udara. , Penyejukan - Makanan di simpan di dalam peti sejuk untuk mengelakkan daripada rosak, Pengeringan - Buah-buahan dikeringkan pada suhu tinggi untuk menyingkirkan kandungan air sebelum proses pembungkusan , Penyalaian - Menyalai atau mengasap buah-bahan menggunakan bara api,
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Kenal pasti cara pengawetan makanan
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Ainulwec
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