1) Melyik kép ábrázolja a Rákóczi-túróst? a) b) c) d) 2) Hogy nevezzük másképpen a gyümölcscukrot? a) Laktóz b) Fruktóz c) Glükóz 3) Hogy hívjuk az olvasztott cukor és olajosmag őrlemény keverékét? a) Fondant b) Makron c) Grillázs 4) Mi az az eljárás, amivel az olvadt csokoládét fényesítjük, foltmentesítjük, széppé és roppanóssá alakítjuk? a) Homogenizálás b) Temperálás c) Vaxolás 5) Milyen lisztből készül a macaron? a) Rizsliszt b) Mandulaliszt c) Zabliszt 6) Milyen desszert látható a képen? a) Panna Cotta b) Crème Brûlée c) Banoffee szuflé 7) Mi a rigójancsi ? a) Egy kocka alakú csokis süti, amit Rigó Jánosról neveztek el, aki szerelmének kedveskedett az ínyencséggel. b) Egy albán cukrászkülönlegesség mely rigótojásokból készül. Ma már illegális a készítése a rigók védelme miatt. c) Jellegzetesen kerek, citromos sütemény. A sárgarigóról nevezték el. 8) Milyen sütemény látható a képen? a) Eszterházy torta b) Dobos torta c) Sacher torta 9) Milyen sütemény látható a képen? a) Császár fánk b) Indiáner fánk c) Képviselőfánk 10) Melyik anyag nem kocsonyásító anyag? a) Pektin b) Karotin c) Agar-agar 11) Hány százalékos lehet a cukrászatban felhasznált tej zsírtartalma? a) 1,7 b) 2,8 c) 2,1 d) 2,9 12) Mi a gyömbér hatóanyaga? a) Kapszaicin b) Zingerin c) Vanillin d) Allicin 13) Melyik lisztet NEM használhatjuk fel gluténérzékenyek számára? a) Rizsliszt b) Kókuszliszt c) Köles liszt d) Zabliszt 14) Mi a kakaófa termése? a) Kakaóalma b) Kakaóbab c) Csokoládé
0%
Cukrász TOTÓ
공유
만든이
Jegesijacint
콘텐츠 편집
퍼가기
더보기
순위표
더 보기
접기
이 순위표는 현재 비공개입니다.
공유
를 클릭하여 공개할 수 있습니다.
자료 소유자가 이 순위표를 비활성화했습니다.
옵션이 자료 소유자와 다르기 때문에 이 순위표가 비활성화됩니다.
옵션 되돌리기
퀴즈
(은)는 개방형 템플릿입니다. 순위표에 올라가는 점수를 산출하지 않습니다.
로그인이 필요합니다
비주얼 스타일
글꼴
로그인이 필요합니다
옵션
템플릿 전환하기
모두 표시
액티비티를 플레이할 때 더 많은 포맷이 나타납니다.
결과 열기
링크 복사
삭제
자동 저장된
게임을 복구할까요?